
職人のこだわり
モーションマドラーは弊社の金属加工40年の職人が真心を込めて一本一本手作りで制作しています。溶接から曲げ加工、研磨まですべて職人の血と汗と涙を込めた入魂の1本です。
モーションマドラーは従来の常識的なバースプーンに革新を起こし、劇的においしいカクテルが作れる革新的なバースプーンです。バースプーンを使用するカクテルは多数ありますが、その美味しさはバーテンダーのステア技術に左右されます。“ステア=混ぜる”を行う技術は奥が深く、ステアの技術を習得するには最低でも2年間は必要だと言われています。なぜ、そこまでステア技術が難しいかというと、比重と温度が違うお酒を瞬時に均等に混ぜ合わせる必要があるからです。実は、Barで一般的に使用されるバースプーンは、構造的にもステアを行うには最適ではなく、混ぜるのは難しい器具で如何にうまく混ぜるのかがポイントとなっておりました。我々は、「じゃぁ、もっと混ざりやすいマドラーを開発すれば、もっと素敵なカクテルが飲めるのではないか?!楽しいBar空間をもっと楽しくすることができるのではないか?!」と言う、大人の遊び心からモーションマドラーを開発しました。モーションマドラーによって、更に素敵なBar空間が生まれる事をお約束致します。
モーションマドラーは弊社の金属加工40年の職人が真心を込めて一本一本手作りで制作しています。溶接から曲げ加工、研磨まですべて職人の血と汗と涙を込めた入魂の1本です。
モーションマドラーの形状は株式会社ジェイエムエスの流体技術を駆使して開発されました。
モーションマドラーはPBO(プロフェッショナルバーテンダーズ機構)の理事であるBar Oscar 長友氏による監修で開発された製品です。
解析は撹拌力解析の国内第一人者の山口大学の佐伯教授に解析を依頼し、科学的アプローチによるモーションマドラーの解析力の立証に成功しました。
スタイリッシュなデザイン
モーションマドラーの心臓部分でもあるプレート部分は今までにないスタイリッシュな流線形状になっており、意匠権を取得しております。
バーテンダーの難しい技術であるステアを、モーションマドラーを使えば、誰でも簡単にお楽しみいただく事が可能です。
ここでは、モーションマドラーを実際に使用されているTOPバーテンダー様より伝授していただいた【モーションマドラーを使ったカクテルレシピ】を披露致します。名店の味をご賞味ください。
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